নিয়মিত দুধ খেলে বিপদ, বলছে গবেষণা
সাম্প্রতিক গবেষণা বলছে, প্রতিদিন দুধ খেলে নারীদের স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা অনেকটাই বেড়ে যায়। প্রতিদিন এক কাপ করে দুধ খেলে মহিলাদের স্তন ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা ৫০% বেড়ে যায়।
দুধের পরিমাণ বাড়লে স্তন ক্যান্সারের সম্ভাবনাও ৮০% পর্যন্ত বাড়ে। আমেরিকার লোমা লিন্ডা ইউনিভার্সিটির গবেষক গ্যারি ফ্রেজার এই বিষয়টি জানিয়েছেন। এমনকি রোজ ১/৩ বা ১/৪ কাপ দুধ খেলেও ৩০% পর্যন্ত স্তন ক্যান্সারের সম্ভাবনা বাড়ে বলে জানিয়েছেন তিনি।
ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অব এপিডিওমায়োলজি-তে এই গবেষণার ফলাফলের বিষয়ে বিস্তারিত প্রকাশ করেছেন তিনি। আট বছর ধরে উত্তর আমেরিকার কয়েকজন নারীর ওপর গবেষণা চালিয়ে এই সিদ্ধান্ত জানিয়েছেন গবেষক।
তবে দুধের সঙ্গে ক্যানসারের সংযোগ থাকলেও সয়া প্রোডাক্টের সঙ্গে ক্যান্সারের কোনও সম্পর্ক নেই বলে জানানো হয়েছে। তাই ডেইরি মিল্ক খাওয়া না গেলেও সয়া মিল্ক খেতে কোনও বাধা নেই। চিজ বা ইয়োগার্টের সঙ্গেও স্তন ক্যান্সারের যোগ পাওয়া যায়নি বলে জানিয়েছেন গবেষকরা।