একলাফে বেড়ে গেলো ডিমের দাম

ডিমের দাম গত কয়েক মাসে ক্রমাগতভাবে বেড়ে চলেছে, এবং সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলোতে এর বৃদ্ধি আরও বেশি লক্ষণীয় হয়েছে। মাত্র ৬ দিনের ব্যবধানে ডিমের ডজনপ্রতি দাম ১০ টাকা বেড়ে ১৭০ টাকায় দাঁড়িয়েছে, যা ভোক্তাদের জন্য বড় একটি ধাক্কা হিসেবে এসেছে। বিশেষ করে রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে—যেমন আগারগাঁও, তালতলা, মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল এবং কাঁঠালবাগান বাজারে—ডিমের এই মূল্যবৃদ্ধি সরাসরি প্রভাব ফেলেছে।

### দাম বাড়ার কারণ:বিক্রেতাদের মতে, ডিমের সরবরাহ সংকটই মূলত দাম বাড়ার প্রধান কারণ। পাইকারি বাজারে ডিমের সরবরাহ কম থাকায় তারা বেশি দামে ডিম কিনতে বাধ্য হচ্ছেন, যা খুচরা পর্যায়ে দাম বৃদ্ধির দিকে ধাবিত করছে। উদাহরণ হিসেবে, একজন ডিম বিক্রেতা জানিয়েছেন যে পাইকারি পর্যায়ে প্রতি পিস ডিম ১৩ টাকায় কিনতে হচ্ছে, যা পরিবহন ও অন্যান্য খরচ যোগ করে ১৪ টাকায় বিক্রি করতে হচ্ছে। এর ফলে প্রতি ডজন ডিমের খুচরা দাম ১৬৮-১৭০ টাকায় দাঁড়িয়েছে।

### বাজার পরিস্থিতি:টিসিবির তথ্য অনুযায়ী, গত এক বছরে ডিমের দাম ১৩ শতাংশের বেশি বেড়েছে। জুলাই মাসে ডিমের ডজন ১৪৫ থেকে ১৫০ টাকার মধ্যে ছিল, কিন্তু সেপ্টেম্বরে এসে তা দ্রুত বৃদ্ধি পেতে শুরু করে এবং মাস শেষে ১৭০ টাকায় পৌঁছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, খামারিদের ন্যায্য মূল্য না পাওয়ার কারণে খামারের সংখ্যা কমে গেছে, যা সরবরাহ সংকটের একটি বড় কারণ।

### সরকারের ভূমিকা:কৃষি বিপণন অধিদপ্তর ১৬ সেপ্টেম্বর ফার্মের মুরগির ডিমের ডজনপ্রতি যৌক্তিক দাম ১৪২ টাকা নির্ধারণ করেছিল। কিন্তু বাস্তবতা হচ্ছে, বাজারে ডিম সেই নির্ধারিত মূল্যের চেয়ে ২৩-২৮ টাকা বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ডিমের দাম নিয়ন্ত্রণে বাজারে সিন্ডিকেট কাজ করছে, এবং সরকার এখনো সেই সিন্ডিকেট ভাঙতে পারেনি।

ডিমের মূল্যবৃদ্ধি সাধারণ ভোক্তাদের জন্য একটি বড় সংকট হয়ে দাঁড়িয়েছে, এবং এটি সমাধানের জন্য সরকারের কার্যকর হস্তক্ষেপ প্রয়োজন।