হঠাৎ বাড়ল ব্রয়লার মুরগির দাম

নিজস্ব প্রতিবেদক: রাজধানীর বাজারে হঠাৎ করেই বেড়ে গেছে ব্রয়লার মুরগির দাম। এক সপ্তাহ আগেও যেখানে প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি বিক্রি হচ্ছিল ১৫০ থেকে ১৬০ টাকায়, এখন সেই দাম দাঁড়িয়েছে ১৭০ থেকে ১৮০ টাকায়। সোনালি মুরগির ক্ষেত্রেও দাম বেড়েছে। বর্তমানে সোনালি মুরগি বিক্রি হচ্ছে ৩০০ থেকে ৩৫০ টাকায়, যা আগের তুলনায় ২০ থেকে ৩০ টাকা বেশি। খামারিরা বলছেন, টানা বৃষ্টিপাতে উৎপাদন ব্যাহত হয়েছে এবং অনেক খামারি মুরগি বিক্রি করে দিয়েছেন। এতে সরবরাহ কমে যাওয়ায় বাজারে দাম বাড়ছে।

শুধু মুরগি নয়, ডিমের দামও বেড়েছে উল্লেখযোগ্য হারে। এক সপ্তাহ আগেও প্রতি ডজন ফার্মের ডিম বিক্রি হয়েছে ১২০ টাকায়, এখন তা দাঁড়িয়েছে ১৩০ থেকে ১৩৫ টাকায়। ডিম বিক্রেতারা বলছেন, ডিমের বাজারে সিন্ডিকেট সক্রিয় রয়েছে, যারা ইচ্ছেমতো দাম বাড়িয়ে দিচ্ছে। অন্যদিকে, মাছের বাজারেও একই চিত্র। মাঝারি রুই মাছ বিক্রি হচ্ছে ৩০০ থেকে ৩৫০ টাকা, তেলাপিয়া ২০০ থেকে ২২০ টাকা, পাঙাস মাছ ২০০ থেকে ২২০ টাকা, আর এক কেজির বেশি ওজনের ইলিশ বিক্রি হচ্ছে ২৫০০ থেকে ২৬০০ টাকায়। এছাড়া চিংড়ি ও দেশি শিং মাছের দামও ৬০০ টাকার ওপরে রয়েছে।

বাজারে নিত্যপ্রয়োজনীয় অন্যান্য পণ্যের দাম কিছুটা স্থিতিশীল থাকলেও, পেঁয়াজ ও টমেটোর দামেও ঊর্ধ্বগতি দেখা গেছে। দেশি পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ৬০ টাকা কেজি দরে, যা আগের সপ্তাহে ছিল ৫৫ টাকা। টমেটোর দাম বেড়ে দাঁড়িয়েছে ১৫০ টাকা কেজিতে। এসব পণ্যের দাম বৃদ্ধিতে মধ্যবিত্ত ও নিম্ন আয়ের মানুষের ওপর চাপ বেড়েছে। অনেকেই বাজারে এসে বাধ্য হয়ে কাটছাঁট করে কেনাকাটা করছেন।

রাজধানীর জিগাতলার সালেক গার্ডেন বাজারে বাজার করতে আসা একজন চাকরিজীবী রফিকুল ইসলাম বলেন, "আজকে বাজারে সবকিছুর দাম বেশি দেখলাম। ডিমের দাম ডজন প্রতি ১০ থেকে ১৫ টাকা বেড়েছে। মাছের দামও বেড়েছে। বাজেটের সঙ্গে খরচ মিলছে না, কষ্ট করে চলতে হচ্ছে।" আর নিউ মার্কেটের ডিম বিক্রেতা আমির হোসেন জানান, “ডিমের বাজারে সিন্ডিকেট কাজ করছে। আগে একদল করত, এখন অন্যরা করছে। কিন্তু সাধারণ ক্রেতারা সবসময় আমাদেরই দোষ দেন।”

সার্বিকভাবে দেখা যাচ্ছে, মুরগি, ডিম, মাছ ও কিছু সবজির দামে বাড়তি চাপ সৃষ্টি হয়েছে। উৎপাদন কম, সরবরাহ ব্যাহত হওয়া এবং বাজার সিন্ডিকেট— এই তিনটি মূল কারণেই এমন পরিস্থিতি তৈরি হয়েছে বলে জানান বিক্রেতারা। যদি বাজার ব্যবস্থাপনায় যথাযথ নজর না দেওয়া হয়, তাহলে আগামী দিনে আরও বেশি সংকটে পড়তে পারে সাধারণ মানুষ।