নিজস্ব প্রতিবেদক:সকালের নাস্তার টেবিলে ভেজানো বাদাম বা চিনাবাদাম থাকলে শরীর পায় একাধিক পুষ্টিগুণ। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নিয়মিত ভেজানো চিনাবাদাম খেলে শুধু শক্তি নয়, বরং হৃদ্‌রোগ থেকে শুরু করে হজমের সমস্যা ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও কার্যকর ভূমিকা রাখে।

ভেজানো বাদামে রয়েছে প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ফাইবার, ভিটামিন ই, বি-কমপ্লেক্স, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন ও জিঙ্কসহ নানা পুষ্টি উপাদান। পানিতে ভিজিয়ে রাখলে এটি সহজে হজম হয় এবং শরীরে দ্রুত শোষিত হয়।

ভেজানো বাদামের প্রধান উপকারিতা

হজম শক্তি বাড়ায়: এতে থাকা ফাইবার ও প্রোটিন হজমে সাহায্য করে এবং পেটের সমস্যা কমায়।

হৃদ্‌স্বাস্থ্য রক্ষা করে: বাদামের আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট ও ম্যাগনেসিয়াম রক্তচলাচল স্বাভাবিক রাখে, হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।

পিঠ ও কোমরের ব্যথায় উপকারী: বিশেষ করে গুড়ের সঙ্গে খেলে পিঠের ব্যথা উপশমে কার্যকর।

স্মৃতি ও চোখের সুরক্ষা: ভিটামিন-ই ও পলিফেনল মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তি বাড়ায় এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত রাখে।

কাশি ও রোগ প্রতিরোধে সহায়ক: নিয়মিত খেলে ভাইরাল সংক্রমণ ও দীর্ঘস্থায়ী কাশি কমায়।

অ্যাসিডিটি ও গ্যাসে আরাম দেয়: খালি পেটে খেলে এসিডিটি ও গ্যাসের সমস্যা কমে।

কীভাবে খাবেন?

রাতে ৬–৮ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে সকালে ধুয়ে এক মুঠো (২০–৩০ গ্রাম) বাদাম খাওয়াই যথেষ্ট। চাইলে খেজুর, কিশমিশ বা সামান্য গুড়ের সঙ্গে খেতে পারেন।

সতর্কতা

চিনাবাদামে কারও অ্যালার্জি থাকলে একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। কিডনি, গাউট বা গুরুতর এসিডিটির রোগীদের ক্ষেত্রেও চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া খাওয়া ঠিক নয়। এছাড়া ছোট শিশুদের পুরো বাদাম না দিয়ে পেস্ট বা গুঁড়া করে খাওয়ানো উচিত।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, অল্প খরচে ভেজানো বাদাম হতে পারে সুস্থ জীবনের এক সহজ সমাধান। নিয়মিত নাস্তার তালিকায় এটি রাখলে শরীরের সামগ্রিক সুস্থতা বজায় থাকে।

সবার আগে সর্বশেষ খবর পেতে sportshour24-এর সাথেই থাকুন।