বর্তমান সময়ে ডায়াবেটিস একটি ভয়াবহ ও দীর্ঘমেয়াদি রোগে পরিণত হয়েছে। বাংলাদেশসহ বিশ্বের বহু মানুষ এই রোগে ভুগছেন। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে না থাকলে তা কিডনি, চোখ, নার্ভসহ শরীরের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে। তাই রোগটি নিয়ে সচেতনতা যেমন জরুরি, তেমনি সঠিক তথ্য জানা আরও গুরুত্বপূর্ণ।

তবে প্রশ্ন হলো—তেতো খাওয়া কি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক?এই বিষয়ে বিশেষজ্ঞদের মত হচ্ছে, করলা, উচ্ছে, মেথি, নিমপাতার মতো তেতো জাতীয় খাবার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে, তবে এর কিছু সীমাবদ্ধতাও রয়েছে।

কীভাবে তেতো খাবার রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়?তেতো জাতীয় খাবারে থাকে বিশেষ ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার এবং ইনসুলিন-সদৃশ উপাদান, যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত পরিমিত পরিমাণে করলা বা উচ্ছে খেলে টাইপ ২ ডায়াবেটিসে উপকার মেলে।

তবে শুধুমাত্র তেতো খেলেই কি চলবে?বিশেষজ্ঞদের মতে, না। যদি কেউ শুধু তেতো খেয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে চান, তবে তাকে অস্বাভাবিক পরিমাণে সেগুলো খেতে হবে—যেমন দিনে এক কেজির মতো করলা বা উচ্ছে। যা বাস্তবে প্রায় অসম্ভব এবং স্বাস্থ্যঝুঁকিও তৈরি করতে পারে।

ওষুধ ও সুষম খাদ্যাভ্যাসই মূল চাবিকাঠিডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে তেতো খাবার সহায়ক হলেও মূল নিয়ন্ত্রণ আসে সঠিক ওষুধ, খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাপন থেকে। অতএব, চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ওষুধ গ্রহণ করা এবং ব্যায়াম ও খাদ্যনিয়ম মেনে চলা জরুরি।

কাঁচা করলা খাওয়া কি নিরাপদ?অনেকে মনে করেন কাঁচা খেলে বেশি উপকার পাওয়া যাবে, তবে চিকিৎসকদের মতে এটি সঠিক নয়। কাঁচা করলা বা উচ্ছে হজমে সমস্যা করতে পারে, এমনকি পেটে গ্যাস বা ইনফেকশনও হতে পারে। তাই তেতো সবজি ভালোভাবে রান্না করেই খাওয়ার পরামর্শ দেন তারা।

তেতো জাতীয় খাবার যেমন করলা, উচ্ছে, মেথি ডায়াবেটিস রোগীর জন্য সহায়ক—তবে সেটি পরিপূরক হিসেবে, একমাত্র চিকিৎসা হিসেবে নয়। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে সঠিক চিকিৎসা, খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাপনের কোনো বিকল্প নেই।

যেকোনো উপসর্গ বা নতুন অভ্যাস শুরু করার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।