হঠাৎ গরু-খাসীর মাংসের দাম আগুনের মত ,মধ্যবিত্তদের নাগালের বাইরে

ঢাকা, ২৭ মার্চ, ২০২৫: রাজধানী ঢাকায় গরু-খাসীর মাংসের দাম হঠাৎ বেড়ে গেছে। বিশেষ করে ঈদ উপলক্ষে বাজারে ক্রেতাদের চাপ বেড়ে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে মাংসের দামও গত সপ্তাহে ১০০ টাকা পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে। এর ফলে, সীমিত আয়ের মানুষ বিশেষত গরু ও খাসীর মাংস কেনার ক্ষেত্রে কঠিন পরিস্থিতির মুখোমুখি হচ্ছে।

কারওয়ান বাজারে গরুর মাংস কিনতে আসা কবির হোসেন বলেন, "আজই প্রথম রমজান মাসে গরুর মাংস কিনতে এসেছি, কিন্তু এখন দেখছি দাম বেড়ে গেছে। আমাদের মতো ১২-১৫ হাজার টাকা বেতনের চাকরি করা মানুষের জন্য গরুর মাংস কেনা সত্যিই এক রকম স্বপ্ন হয়ে গেছে।"

রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে খাসীর মাংসের দাম ১২০০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছে, আর গরুর মাংসের দাম ৮০০ টাকায় পৌঁছেছে। বিক্রেতাদের দাবি, গরু কেনার দাম বেড়ে যাওয়ায় তারা মাংসের দাম বাড়াতে বাধ্য হয়েছেন। একজন বিক্রেতা জানান, "আগের চেয়ে বাজারে গরু প্রতি ১৫০০ থেকে ২০০০ টাকা বেশি দামে কিনতে হচ্ছে। সুতরাং, গরুর মাংসের দামও বাড়াতে হয়েছে।"

এছাড়া, পোল্ট্রি মুরগির দামও বেড়েছে, প্রতি কেজিতে ৪০ টাকা পর্যন্ত দাম বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে, মুরগির বাজারে সরবরাহ সংকট নেই, বিক্রেতারা জানাচ্ছেন, দাম বেড়ে যাওয়ার মূল কারণ চাঁদাবাজি এবং সিন্ডিকেট। মোহাম্মদপুর টাউনহল কাঁচাবাজারের এক মুরগী ব্যবসায়ী বলেন, "আড়ত থেকে মুরগী কিনতে গেলে দাম একদাম। এছাড়া প্রতি ভ্যানে ৬০ টাকা করে চাঁদা দিতে হয়, যা দাম বাড়ানোর কারণ।"

এদিকে, মসলার বাজারেও তীব্র মূল্যবৃদ্ধি দেখা গেছে। ছোট এলাচ প্রতি কেজি ৬ হাজার টাকা, বড় এলাচ ৩৪০০ টাকা, এবং লবঙ্গ এক হাজার ৫০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। গোল মরিচ, জিরা, দারুচিনি, হলুদের গুঁড়া সহ অন্যান্য মসলার দামও বাড়িয়েছে।

তবে, ডিমের বাজারে কিছুটা স্বস্তি দেখা যাচ্ছে। রোজার শুরু থেকেই প্রতি ডজন ডিম বিক্রি হচ্ছে ১২০ টাকায়, যা অপরিবর্তিত রয়েছে।

এই সকল পরিস্থিতি আর্থিকভাবে দুর্বল মানুষের জন্য ঈদ উপলক্ষে আরও বড় চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে। সরকারের পক্ষ থেকে বাজারে নজরদারি বাড়ানো এবং সিন্ডিকেটের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়ার দাবি উঠেছে।